Olej sojowy wytwarzany jest z ziaren rośliny o nazwie Glycine Max, czyli soi. Ma delikatny, orzechowy smak, jasnożółtą barwę i neutralny zapach. Ze względu na swoje właściwości znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i kosmetyce, pielęgnacji ciała oraz prewencji niektórych chorób. Olej sojowy stał się ostatnio niezwykle popularny ze względu na to, że soja jest jedną z najchętniej uprawianych roślin na całym świecie. Jego właściwości pielęgnacyjne i zdrowotne są cenione przez wiele osób, w szczególności mieszkańców Azji.
Olej sojowy jest doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3 i omega-6), flawonoidów, lecytyny, fitosteroli oraz witaminy E. Organizm człowieka bardzo dobrze go toleruje. Świetnie sprawdza się w leczeniu wielu chorób skórnych. Zapewnia skórze optymalny poziom nawilżenia oraz zdrowie. W kosmetyce używa się go do produkcji wszelkiego rodzaju mydeł, kremów i balsamów.
Można go stosować zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie, jako dodatek do sosów, czy sałatek. Może być także spożywany bezpośrednio, w ilości 1-2 łyżek dziennie. Warto wiedzieć, że olej sojowy nie nadaje się do smażenia, gdyż podczas obróbki termicznej traci niestety swoje dobroczynne właściwości. Należy także pamiętać, że jest on dosyć kaloryczny. Najlepsze właściwości posiada olej tłoczony na zimno (nieoczyszczony).
WŁAŚCIWOŚCI / ZASTOSOWANIE:
- doskonały do walki z łuszczycą
- obniża poziom cholesterolu
- zapobiega osteoporozie
- zmniejsza zaburzenia poznawcze w chorobie Alzheimera
- pomaga zachować zdrowy wzrok
- wpływa pozytywnie na dobrą kondycję serca
- ma działanie antyoksydacyjne, chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników
- dobrze sprawdza się w pielęgnacji cery tłustej
- wspomaga pracę mózgu
- zmniejsza rozszerzone pory
- dobrze wpływa na układ nerwowy i pokarmowy
- wzmacnia odporność organizmu
- rozwiązuje problemy z koncentracją
- pomaga przy bezsenności
- zmniejsza objawy zmęczenia
- głęboko nawilża skórę
- działa przeciwzapalnie
- nadaje się do masażu
- chroni przed utratą wilgoci przez skórę
- reguluje nadmierne wydzielanie łoju
- stymuluje proces gojenia ran